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shirley's blog

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Happy Birthday, Hubby!  

2008-09-23 00:49:17|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天雷堆生日

是个大生日呢,终于迈入三十的门槛了

可他可没准备过这个生日,因为通常说男不过三,女不过四嘛!

但想想,今年是他婚后的第一个生日,又身在异乡,为妻我怎么也该了表心意

于是决定亲手烤个生日蛋糕给他

今天他还上班哦,准备下班回来时给他个惊喜!

之前特地去图书馆借了本烘焙书,相中了黑森林蛋糕,貌似较为复杂,还准备事先预演一遍

可一直拖拖拖,直到今天只能直接实战表演了

呵呵,为了直线提高成功率,改为买配制好的蛋糕粉

就是这个了:

 

备上配料:

首先,开始搅拌蛋糕粉;要求加2颗鸡蛋,我给它来3颗,加水180ML,我直接倒牛奶,再加蔬菜油50ML

手工搅拌费时费力,买了Hand mixer

说明上写了这一袋可以烤2个7寸蛋糕,于是先倒了一半在tin里,小试下温度及时间

果然,第一个是不成功的!

依照说明180度,还没烤到一半时间就闻着糊味了,还拉响了家里的烟感警报

出炉一看,表层已经焦了,并且有点粘底,但尝了下里面的蛋糕芯,嗯~~~yummy!yummy!!

再接再劢,接着再烤一个!第一个总觉得发得不够高,于是又加了面粉及各种配料,份量多了一倍

再进烤箱,调低温度,时刻观察,这次貌相美多啦,

出炉:

这当然不算完成,还要做装饰,溶巧克力酱,再加巧克力碎片,成品的效果在此啦:

再配上一瓶白葡

生活还是美好的!
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